Rating for kosmaser.pblogs.gr διαιτα διαβητικου

ΓΛΥΚΟΖΥΛΙΩΜΕΝΗ ΑΙΜΟΣΦΑΡΙΝΗ..ΠΑΡΕΞΗΓΗΜΕΝΗ

alt


Η γλυκοζυλιωμένη αιμοσφαιρίνη (HbA1c) 

κυκλοφορεί εντός των ερυθρών αιμοσφαιρίων, 

παράγεται από την ενζυμική συμπύκνωση 

μορίων γλυκόζης με αμινομάδες της αιμοσφαιρίνης 

και αποτελεί ένα δείκτη μακροπρόθεσμης 

αξιολόγησης της ρύθμισης του σακχάρου, 

διότι αντανακλά τα επίπεδα της ρύθμισής του 

που αντιστοιχούν στους τελευταίους μήνες 

και όχι μόνο σε ένα πρωί όπως 

η πρωινή μέτρηση του σακχάρου. 



alt


Ένα σύνηθες λάθος που γίνεται από τους έλληνες διαβητικούς 

και αναδεικνύεται καθημερινώς στην ιατρική πρακτική, 

είναι ότι συχνά ο διαβητικός που έχει κακές 

διατροφικές συνήθειες 

δεν τρώει τις παραμονές της πραγματοποιούμενης αιμοληψίας,

αλλάζοντας τις διατροφικές του συνήθειες «επί τούτου»

Σύμφωνα με τις ισχύουσες διεθνείς συστάσεις, 

για να διαγνωσθεί ο διαβήτης ένας ασθενής 

πρέπει να έχει επίπεδα σακχάρου στο αίμα του 

όταν είναι νηστικός (σάκχαρο νηστείας) 

πάνω από 126 mg/dl

σε δύο διαφορετικές μετρήσεις.

 

 

alt          




 

Η γλυκοζυλιωμένη αιμοσφαιρίνη (συμβολίζεται ΗbΑ1c) 

είναι μία ουσία του αίματος που δείχνει σε ποια επίπεδα 

κυμάνθηκε το σάκχαρο τους τελευταίους 2-3 μήνες. 

Η ουσία αυτή μετριέται σε ποσοστά επί τοις εκατό: 

στους υγιείς ανθρώπους είναι κάτω από 6%, 

ενώ στους διαβητικούς ο στόχος είναι να μένει 

κάτω από 7%. 




alt



ΠΟΣΟΙ ΓΝΩΡΙΖΟΥΝ ΤΗΝ ΔΙΑΒΟΛΙΚΗ..ΓΛΥΚΟΖΥΛΙΩΜΕΝΗ ΑΙΜΟΣΦΑΡΙΝΗ..


alt






Η γλυκοζυλιωμένη αιμοσφαιρίνη (HbA1c) κυκλοφορεί εντός των ερυθρών αιμοσφαιρίων, 

παράγεται από την ενζυμική συμπύκνωση μορίων γλυκόζης με αμινομάδες της αιμοσφαιρίνης

 και αποτελεί ένα δείκτη μακροπρόθεσμης

αξιολόγησης της ρύθμισης του σακχάρου,
 
διότι αντανακλά τα επίπεδα της ρύθμισής του που αντιστοιχούν 

στους τελευταίους μήνες και όχι μόνο σε ένα πρωί όπως η πρωινή μέτρηση του σακχάρου.


 alt

Ένα σύνηθες λάθος που γίνεται από τους έλληνες διαβητικούς και 

αναδεικνύεται καθημερινώς στην ιατρική πρακτική, 

είναι ότι συχνά ο διαβητικός που έχει κακές διατροφικές συνήθειες 

δεν τρώει τις παραμονές της πραγματοποιούμενης αιμοληψίας, 

αλλάζοντας τις διατροφικές του συνήθειες «επί τούτου». 

Έτσι το σάκχαρο εμφανίζεται ψευδώς χαμηλό και κακώς καθησυχαστικό 

την συγκεκριμένη ημέρα της εξέτασης.
 
Η γλυκοζυλιωμένη αιμοσφαιρίνη (HbA1c) είναι ωστόσο 

ένας αδιάψευστος δείκτης της ποιότητας της ρύθμισης 

και της αξιολόγησης της λαμβανόμενης αγωγής.







.

Ω3 ΛΙΠΑΡΑ ΟΞΕΑ ΜΑΚΡΑΣ ΑΛΥΣΣΙΔΑΣ

alt




alt


Εμείς θα.. επιμένουμε για τα Ω3 λιπαρά οξέα;



 alt



Αυτά τα ακόρεστα λιπαρά οξέα μακράς αλυσίδας ανθρακα, επανέρχονται στην επικαιρότητα αν και γνωστά απο πολλά χρόνια,λόγω πρόσφατων αποτελεσμάτων επιδημιολογικών ερευνών, εκδόσεων βιβλίων και δημοσιεύσεων στον καθημερινό και στον επιστημονικό τύπο.

Στα καρδιαγγειακά νοσήματα, η κατανάλωση ψαριών με πλούσια λιπαρά σε ω-3 και ω-6 λιπαρά οξέα έχει ευεργετικές συνέπειες .

Οι περισσότερες έρευνες δείχνουν ότι τα ω-3 λιπαρά οξέα έχουν αντιοξειδωτικές και 

αντι-φλεγμονώδεις ιδιότητες γεγονός που τα καθιστά σημαντικούς παράγοντες προστασίας από τις χρόνιες ασθένειες, όπως:

·        τα κακοήθη νεοπλάσματα,

·        ο διαβήτης,

·        εκφυλιστικές ασθένειες,

·        Alzheimer και

·        η αρθρίτιδα .

Τα τελευταία χρόνια, με την αύξηση της περιβαντολογικής ευαισθησίας του κόσμου, 

η ιατρική κοινότητα βρέθηκε σε δίλημμα ως προς το κατά πόσο η προτροπή για κατανάλωση ψαριών είναι ορθή ή όχι, εξ αιτίας της  παρουσίας τοξικών ρύπων 

(διοξίνες,  υδράργυρος κ.α.) σε θαλάσσιους οργανισμούς, 

που έγινε και ευρύτερα γνωστή μέσω σχετικών ανησυχητικών ρεπορτάζ των ΜΜΕ.

Η έρευνα έδειξε ότι οι ευεργετικές συνέπειες στην υγεία από την κατανάλωση ψαριών και άλλων θαλασσινών εδεσμάτων, είναι σημαντικότερη σε σχέση με τον κίνδυνο από αυτούς τους ρύπους.

Μάλιστα, προτείνουν στις εγκύους να αυξήσουν την κατανάλωση θαλασσινών λόγω των ευεργετικών τους  συνεπειών στη νευροφυσιολογική ανάπτυξη των εμβρύων 

(από τα ω-3 λιπαρά οξέα) και τις καρδιαγγειακές λειτουργίες, αλλά με φρέσκα ψάρια .

Έχουν πραγματοποιηθεί εκτεταμένες  μελέτες σχετικά με την επίδραση στην υγεία της αναλογίας (ω-6):(ω-3) στη διατροφή.

Οι μελέτες αυτές έδειξαν ότι  υψηλή αναλογία (ω-6):(ω-3) μπορεί να έχει επιβαρυντικές επιπτώσεις στο καρδιοαγγειακό σύστημα.

Εχει εκτιμηθεί ότι η μέση αναλογία (με βάση τις διατροφικές συνήθειες των κατοίκων των ΗΠΑ , δυστυχώς μόνο εκεί υπάρχει η ευαισθησία κι έτσι γίνονται μελέτες..) ,είναι 10:1 έως 30:1, ενώ ιδανικά θα έπρεπε να βρίσκεται στην περιοχή 1:1 έως 4:1.



alt



 

Οι τελευταίες έρευνες έχουν ερμηνεύσει την αντιφλεγμονώδη προστατευτική δράση 

των ω-3 μέσα από μια άλλη προσέγγιση.

Η κατανάλωση ω-3 λιπαρών οξέων μεταβάλλει τη σύσταση των: 

λιποειδών των μεμβρανών των κυττάρων       

που αποτελούν τις πρόδρομες ουσίες για τη βιοσύνθεση του:

Παράγοντα Ενεργοποίησης Αιμοπεταλίων 

(Platelet-Activating Factor, PAF),

επηρεάζοντας αρνητικά την παραγωγή του .


alt






Μετά από πολλά χρόνια επιδημιολογικών ερευνών οι επιστήμονες διαπίστωσαν 

ότι τα trans- λιπαρά οξέα είναι επικίνδυνα στην υγεία.

Η βιομηχανία τροφίμων εδώ και δεκαετίες κάνει

μερική υδρογόνωση σε πολυακόρεστα φυτικά έλαια (τα οποία ταγγίζουν εύκολα και δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην παρασκευή τροφίμων) για να μετατραπούν σε ημίρρευστα λίπη (μαργαρίνες). Ομως διαπιστώθηκε ότι κατά τη διαδικασία αυτή σχηματίζονται και trans- λιπαρά οξέα, με κυριότερο εκπρόσωπο το 

trans-ελαϊκό οξύ ή ελαϊδικό οξύ (elaidic acid).

Οι πρακτικές εφαρμογές των μαργαρινών στη βιομηχανία τροφίμων και στο μαγείρεμα φαγητών είναι ατελείωτη.

Για να καταλάβουμε, κάθε τρόφιμο που παρασκευάζεται στην βιοτεχνία ή τη βιομηχανία τροφίμων οπωσδήποτε περιέχει αυτά τα αφύσικα λιπαρά τα trans λιπαρά οξέα..για να είναι νόστιμο, παράλληλα με την χρήση του γλουταμινικού μονονατρίου, ή άλλως ενισχυτικού γεύσης, που είναι ολέθριο για την υγεία των εγκεφαλικών μας κυττάρων..

Δυστυχώς κι εδώ έχουμε μια άλλη πονεμένη ιστορία με τα ταχυφαγεία κινέζικου, ή άλλου ασιάτικου τυπου, που διαφημίζονται για πεντανόστιμα και χαμηλά σε λιπαρά φαγητά , ενώ όσο λίπος τους λείπει αντικαθίσταται με trans λιπαρά και ..άφθονο γλουμινικό μονονάτριο που τα καθιστά , δυστυχώς, πεντανόστιμα..



alt




Τα trans- λιπαρά λιπαρά οξέα αλλάζουν τη σύνθεση των λιπιδίων στο πλάσμα του αίματος και επάγουν φλεγμονη.

Τα trans- λιπαρά προκαλούν επίσης την ενεργοποίηση διαφόρων παραγόντων, όπως του 

παράγοντα νέκρωσης όγκων (tumour necrosis factor, TNF)

και αυξάνουν τα επίπεδα ιντερλευκίνης-6 (interleukin-6) 

και της  C-αντιδρώσας πρωτεΐνης (C-reactive proteins, CRP).            

Οι παράγοντες αυτοί έχει αποδειχθεί ότι αυξάνουν τον κίνδυνο για στεφανιαίες καρδιακές ασθένειες. 


alt



 

http://www.iatronet.gr/img/symchk/symchk-banner.png