Rating for kosmaser.pblogs.gr νερατζάκι γλυκό

ΜΕΤΑ ΤΟΝ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟ ΜΑΣ ... ΝΕΡΑΝΤΖΙ ΓΛΥΚΟ..ΕΛΑΤΕ ΝΑ ΤΟ ΦΤΙΑΞΟΥΜΕ.



alt


Σε όλους μας αρέσει ο...ξαλμυρισμένος μπακαλιάρος ! Υπήρξε μια γρήγορη και κυρίως φτηνή λύση, τα παλιά χρόνια ( μιλάμε μεταπολεμικά απο το 1946-1955)..Σήμερα αφ ενός το κόστος του έφτασε τα 13-14 ευρώ, αφ ετέρου, ποτέ δεν έπαψε να είναι ένα τρόφιμο-σκουπίδι, μια και το αλάτισμα τον καθιστά άκρως επικίνδυνο... Ας είναι, μια φορά το χρονο τον τρώμε...Πάει και τέλειωσε!

Αντε λοιπόν και τον φάγαμε τον μπακαλιάρο, και μερικοί τον στόλισαν με μπόλικη σκορδαλιά, άσχετα αν μετά βόγγαγαν για ώρες και οι ίδιοι, αλλά κυρίως κι όσοι εκ των συνδαιτημόνων, δεν δοκίμασανε..την αλιάδα...και μετά τί;

 

alt

Αν θέλετε τη συνταγή του μπακαλιάρου, ρίξτε μια ματιά στο

 http://kosmaser.wordpress.com/


Ολοι μας θέλουμε Ένα γλυκό, να διώξουμε τα...μαργαριτάρια απ το τηγανισμένο λάδι, κι ας ήταν εξαιρετικό παρθένο.. θέλουμε να .... ξεπλύνουμε το στόμα μας απ την τηγανιά, και να κατεβάσουμε το...σάλιο το ιαματικό;
Γλυκό ναι αλλα ..Νηστίσιμο βέβαια, μιας και η νηστεία αυτή τη μέρα καταλύεται μόνο για ψάρι... και φυσικά όσο πιό υγιεινό γίνεται και ελαφρύ..
Ας συνοδέψουμε λοιπόν τον essresso..μας, μετά το φαγητό, με ένα γλυκό του κουταλιού, το καλύτερο...


alt

 
Εγώ απο χρόνια, τότε που η μακαρίτισα η μανούλα μου έφτιαχνε το πράσινο το στρογγυλό το νερατζάκι..ολόκληρη ιεροτελεστία..Μέρες να το ξεπισκρίσει..Αν και έλεγε  οτι όλη η δύναμη του ήταν το πικράδι...οτι διαλύει τη περισευάμενη χολή και το..οξύ στο στομάχι .. και πόσο δίκηο είχε..
Βγαίνουμε... στα πεζοδρόμια μας και μαζεύουμε όμορφα νεράντζια, κάπου 3 κιλά..Μπορεί να είναι και 10-12 κομμάτια, ανάλογα το μέγεθός τους..

alt

1 κιλό φλούδες από νεράντζι
1,5 κιλό ζάχαρη
6 ποτήρια καθαρό..νερό
χυμό από 1,5 λεμόνι Χ 2
Πλένουμε πολύ καλά τα νεράντζια ,σε αποχλωριομένο νερό, κι αν μας έχει πιάσει το μικρόβιο του..όζοντος, τα αφήνουμε 30 λεπτά στο ενεργο οξυγόνο..


Κόβουμε τη φλούδα σε κάθετες φέτες.
Παίρνουμε κλωστή και βελόνα και τα κάνουμε..κολιέ..

alt
Τα αφήνουμε μες την λεκάνη για 2-3 ώρες..
Στη συνέχεια, τις βουλιάζουμε σε μια  λεκάνη με..αποχλωριωμένο νερό και..πάλι το χυμό από 1 ½ λεμόνι και τις αφήνουμε μισή με μια ώρα για να τραβήξουν τις πολυφαινόλες του λεμονιού, και για να αποκτήσουν σφικτή υφή .
Βράζουμε τη ζάχαρη στο νερό μέχρι να έχουμε ένα σωστό σιρόπι και το αφήνουμε να κρυώσει.
Προσθέτουμε τα φρούτα, στραγγισμένα, στο κρύο σιρόπι και τα αφήνουμε 8-10 ώρες,
Στο τέλοςς όλα μαζί τα βάζουμε να βράσουν προσέχοντας να μην μας  δέσει υπερβολικά το σιρόπι..
Δεν έχουν καμμιά σχέση με το δικό σας..Χώρια που είναι γεμάτα με αμυλοσιρόπι...


alt

Ορίστε λοιπόν  ..Νεραντζάκι φλούδα, η πρότασή μας, το πιό καλό, εύκολο, χωνευτικό και λιγοτερο αμαρτωλό γλυκό..

Πάμε να δούμε πως το φτιάχνουμε.

Αν μη τι άλλο τα καθαρίζει απ τους μικροοργανισμούς που μαζεύουν στους δρόμους..

Οχι δεν τα τα τρίβουμε...τα αφήνουμε ακέραια..με όλα τα αιθέρια έλαιά τους..

Τυλίγουμε την κάθε φέτα σε ρολό.

Στη συνέχεια κι αφού έχουμε τελειώσει την χειροτεχνία μας, τα Βάζουμε σε μια λεκάνη με..αποχλωριομένο νερό να τα σκεπάζει.

Στο νερό μας αυτό ρίχνουμε χυμό απο 1 1/2 λεμόνι με 2 κουταλιές μέλι..

Οχι δεν διαβάσατε λάθος ΩΡΕΣ.., κι ο λόγος είναι οτι..

 δεν θέλουμε να διώξουμε την πικράδα του νερατζιού..

alt

Αυτή είναι ακριβώς το..φαρμακό μας,

 γιατι είναι..χολαγωγός..Βοηθά το συκώτι μας στην έκκριση της σωστής ποσότητας χολής..

Μετά τις 3 ώρες, βράζουμε τις φλούδες για 20-30 λεπτά .

Τις βάζουμε σε σουρωτήρι να στραγγίξουν.

έτσι ώστε να χαλαρώσουν και να βγάλουν οι φλούδες τα υγρά τους.

alt


Ετσι έχουμε ένα υγιεινό γλυκό.

Δεν σας κοροϊδεύω..Είναι το μόνο γλυκό, που όση ζημια σας κάνει...άλλη τόση βοήθεια σας προσφέρει..

Δοκιμάστε το, και μην αρκείσθε στα έτοιμα..


alt

Καλή επιτυχία, και του χρόνου...


ΠΡΑΣΙΝΟ ΝΕΡΑΝΤΖΑΚΙ ΓΛΥΚΟ...ΤΟ ΧΩΝΕΥΤΙΚΟ

Αντε λοιπόν και τον φάγαμε τον μπακαλιάρο, και μερικοί τον στόλισαν με μπόλικη σκορδαλιά, άσχετα αν μετά βόγγαγαν για ώρες και οι ίδιοι, αλλά κυρίως κι όσοι εκ των συνδαιτημόνων, δεν δοκίμασανε

 ..την αλιάδα...Και μετά; 


alt

Μπορεί να μην σας αρέσουν τα δημοτικά...άσματα ( κακώς ειναι οι ρίζες μας..) 

Ομως ακούστε την Νεραντζούλα..θα σας ανεβάσει διαφορετικά!


Αν θέλετε τη συνταγή του μπακαλιάρου, ρίξτε μια ματιά στο

 

http://kosmaser.wordpress.com/


Ολοι μας θέλουμε Ένα γλυκό, να διώξουμε τα...μαργαριτάρια απ το τηγανισμένο λάδι, κι ας ήταν εξαιρετικό παρθένο.. 
θέλουμε να ...;. ξεπλύνουμε το στόμα μας απ την τηγανιά, και να κατεβάσουμε το...σάλιο το ιαματικό; 
Γλυκό ναι αλλα ..Νηστίσιμο βέβαια, μιας και η νηστεία αυτή τη μέρα καταλύεται μόνο για ψάρι... και φυσικά όσο πιό υγιεινό γίνεται και ελαφρύ.. 
Ας συνοδέψουμε λοιπόν τον essresso..μας, μετά το φαγητό, με ένα γλυκό του κουταλιού, το καλύτερο...
alt


Εγώ απο χρόνια, τότε που η μακαρίτισα η μανούλα μου έφτιαχνε το πράσινο το στρογγυλό το νερατζάκι..ολόκληρη ιεροτελεστία..Μέρες να το ξεπισκρίσει..

Αν και έλεγε  οτι όλη η δύναμη του ήταν το πικράδι...οτι διαλύει τη περισευάμενη χολή και το..οξύ στο στομάχι .. και πόσο δίκηο είχε..
Βγαίνουμε... στα πεζοδρόμια μας και μαζεύουμε όμορφα νεράντζια, κάπου 3 κιλά..Μπορεί να είναι και 10-12 κομμάτια, ανάλογα το μέγεθός τους..

alt

1 κιλό φλούδες από νεράντζι
1,5 κιλό ζάχαρη 6 ποτήρια καθαρό..νερό χυμό από 1,5 λεμόνι Χ 2  Πλένουμε πολύ καλά τα νεράντζια ,σε αποχλωριομένο νερό, κι αν μας έχει πιάσει το μικρόβιο του..όζοντος, τα αφήνουμε 30 λεπτά στο ενεργο οξυγόνο.. 1 κιλό φλούδες από νεράντζι 1,5 κιλό ζάχαρη 6 ποτήρια καθαρό..νερό χυμό από 1,5 λεμόνι Χ 2 Πλένουμε πολύ καλά τα νεράντζια ,σε αποχλωριομένο νερό, κι αν μας έχει πιάσει το μικρόβιο του..όζοντος, τα αφήνουμε 30 λεπτά στο ενεργο οξυγόνο.. Κόβουμε τη φλούδα σε κάθετες φέτες. 


Παίρνουμε κλωστή και βελόνα και τα κάνουμε..κολιέ..


alt

Τα αφήνουμε μες την λεκάνη για 2-3 ώρες.. Στη συνέχεια, τις βουλιάζουμε σε μια  λεκάνη με..αποχλωριωμένο νερό και..πάλι το χυμό από 1 ½ λεμόνι και τις αφήνουμε μισή με μια ώρα για να τραβήξουν τις πολυφαινόλες του λεμονιού, και για να αποκτήσουν σφικτή υφή . 
Βράζουμε τη ζάχαρη στο νερό μέχρι να έχουμε ένα σωστό σιρόπι και το αφήνουμε να κρυώσει. 
Προσθέτουμε τα φρούτα, στραγγισμένα, στο κρύο σιρόπι και τα αφήνουμε 8-10 ώρες, 
Στο τέλοςς όλα μαζί τα βάζουμε να βράσουν προσέχοντας να μην μας  δέσει υπερβολικά το σιρόπι..
 Δεν έχουν καμμιά σχέση με το δικό σας..Χώρια που είναι γεμάτα με αμυλοσιρόπι...

Ορίστε λοιπόν  ..Νεραντζάκι φλούδα, η πρότασή μας, το πιό καλό, εύκολο, χωνευτικό και λιγοτερο αμαρτωλό γλυκό..


alt

Πάμε να δούμε πως το φτιάχνουμε.

Αν μη τι άλλο τα καθαρίζει απ τους μικροοργανισμούς που μαζεύουν στους δρόμους..

Οχι δεν τα τα τρίβουμε...τα αφήνουμε ακέραια..με όλα τα αιθέρια έλαιά τους..

Τυλίγουμε την κάθε φέτα σε ρολό.

Στη συνέχεια κι αφού έχουμε τελειώσει την χειροτεχνία μας, τα Βάζουμε σε μια λεκάνη με..αποχλωριομένο νερό να τα σκεπάζει.

Στο νερό μας αυτό ρίχνουμε χυμό απο 1 1/2 λεμόνι με 2 κουταλιές μέλι..

Οχι δεν διαβάσατε λάθος ΩΡΕΣ.., κι ο λόγος είναι οτι..

 δεν θέλουμε να διώξουμε την πικράδα του νερατζιού..Τα φοβερά και πολυτιμα ( για μας) ΤΕΡΠΕΝΙΑ...

alt

Αυτή είναι ακριβώς το..φαρμακό μας,

 γιατι είναι..χολαγωγή..Βοηθά το συκώτι μας στην έκκριση της σωστής ποσότητας χολής..

Μετά τις 3 ώρες, βράζουμε τις φλούδες για 20-30 λεπτά .

Τις βάζουμε σε σουρωτήρι να στραγγίξουν.

έτσι ώστε να χαλαρώσουν και να βγάλουν οι φλούδες τα υγρά τους.


Ετσι έχουμε ένα υγιεινό γλυκό.

Δεν σας κοροϊδεύω..Είναι το μόνο γλυκό, που όση ζημια σας κάνει...άλλη τόση βοήθεια σας προσφέρει..

Δοκιμάστε το, και μην αρκείσθε στα έτοιμα..


alt



Καλή επιτυχία, Χρόνια Πολλά για την γιορτή του Ευαγγελισμού.. 


Να φτειάξουμε γλυκό Νερατζάκι;

Αντε λοιπόν και τον φάγαμε τον μπακαλιάρο, και μερικοί τον στόλισαν με μπόλικη σκορδαλιά, άσχετα αν μετά βόγγαγαν για ώρες και οι ίδιοι, αλλά κυρίως κι όσοι εκ των συνδαιτημόνων, δεν δοκίμασανε

 ..την αλιάδα...Και μετά; 

alt

Αν θέλετε τη συνταγή του μπακαλιάρου, ρίξτε μια ματιά στο

 http://kosmaser.wordpress.com/


Ολοι μας θέλουμε Ένα γλυκό, να διώξουμε τα...μαργαριτάρια απ το τηγανισμένο λάδι, κι ας ήταν εξαιρετικό παρθένο.. θέλουμε να ...;. ξεπλύνουμε το στόμα μας απ την τηγανιά, και να κατεβάσουμε το...σάλιο το ιαματικό;
Γλυκό ναι αλλα ..Νηστίσιμο βέβαια, μιας και η νηστεία αυτή τη μέρα καταλύεται μόνο για ψάρι... και φυσικά όσο πιό υγιεινό γίνεται και ελαφρύ..
Ας συνοδέψουμε λοιπόν τον essresso..μας, μετά το φαγητό, με ένα γλυκό του κουταλιού, το καλύτερο...

alt

alt
Εγώ απο χρόνια, τότε που η μακαρίτισα η μανούλα μου έφτιαχνε το πράσινο το στρογγυλό το νερατζάκι..ολόκληρη ιεροτελεστία..Μέρες να το ξεπισκρίσει..Αν και έλεγε  οτι όλη η δύναμη του ήταν το πικράδι...οτι διαλύει τη περισευάμενη χολή και το..οξύ στο στομάχι .. και πόσο δίκηο είχε..
Βγαίνουμε... στα πεζοδρόμια μας και μαζεύουμε όμορφα νεράντζια, κάπου 3 κιλά..Μπορεί να είναι και 10-12 κομμάτια, ανάλογα το μέγεθός τους..

alt

1 κιλό φλούδες από νεράντζι
1,5 κιλό ζάχαρη
6 ποτήρια καθαρό..νερό
χυμό από 1,5 λεμόνι Χ 2
Πλένουμε πολύ καλά τα νεράντζια ,σε αποχλωριομένο νερό, κι αν μας έχει πιάσει το μικρόβιο του..όζοντος, τα αφήνουμε 30 λεπτά στο ενεργο οξυγόνο..
1 κιλό φλούδες από νεράντζι
1,5 κιλό ζάχαρη
6 ποτήρια καθαρό..νερό
χυμό από 1,5 λεμόνι Χ 2
Πλένουμε πολύ καλά τα νεράντζια ,σε αποχλωριομένο νερό, κι αν μας έχει πιάσει το μικρόβιο του..όζοντος, τα αφήνουμε 30 λεπτά στο ενεργο οξυγόνο..
Κόβουμε τη φλούδα σε κάθετες φέτες.
Παίρνουμε κλωστή και βελόνα και τα κάνουμε..κολιέ..

alt
Τα αφήνουμε μες την λεκάνη για 2-3 ώρες..
Στη συνέχεια, τις βουλιάζουμε σε μια  λεκάνη με..αποχλωριωμένο νερό και..πάλι το χυμό από 1 ½ λεμόνι και τις αφήνουμε μισή με μια ώρα για να τραβήξουν τις πολυφαινόλες του λεμονιού, και για να αποκτήσουν σφικτή υφή .
Βράζουμε τη ζάχαρη στο νερό μέχρι να έχουμε ένα σωστό σιρόπι και το αφήνουμε να κρυώσει.
Προσθέτουμε τα φρούτα, στραγγισμένα, στο κρύο σιρόπι και τα αφήνουμε 8-10 ώρες,
Στο τέλοςς όλα μαζί τα βάζουμε να βράσουν προσέχοντας να μην μας  δέσει υπερβολικά το σιρόπι..
Δεν έχουν καμμιά σχέση με το δικό σας..Χώρια που είναι γεμάτα με αμυλοσιρόπι...

Ορίστε λοιπόν  ..Νεραντζάκι φλούδα, η πρότασή μας, το πιό καλό, εύκολο, χωνευτικό και λιγοτερο αμαρτωλό γλυκό..

Πάμε να δούμε πως το φτιάχνουμε.

Αν μη τι άλλο τα καθαρίζει απ τους μικροοργανισμούς που μαζεύουν στους δρόμους..

Οχι δεν τα τα τρίβουμε...τα αφήνουμε ακέραια..με όλα τα αιθέρια έλαιά τους..

Τυλίγουμε την κάθε φέτα σε ρολό.

Στη συνέχεια κι αφού έχουμε τελειώσει την χειροτεχνία μας, τα Βάζουμε σε μια λεκάνη με..αποχλωριομένο νερό να τα σκεπάζει.

Στο νερό μας αυτό ρίχνουμε χυμό απο 1 1/2 λεμόνι με 2 κουταλιές μέλι..

Οχι δεν διαβάσατε λάθος ΩΡΕΣ.., κι ο λόγος είναι οτι..

 δεν θέλουμε να διώξουμε την πικράδα του νερατζιού..

alt

Αυτή είναι ακριβώς το..φαρμακό μας,

 γιατι είναι..χολαγωγή..Βοηθά το συκώτι μας στην έκκριση της σωστής ποσότητας χολής..

Μετά τις 3 ώρες, βράζουμε τις φλούδες για 20-30 λεπτά .

Τις βάζουμε σε σουρωτήρι να στραγγίξουν.

έτσι ώστε να χαλαρώσουν και να βγάλουν οι φλούδες τα υγρά τους.

alt

Ετσι έχουμε ένα υγιεινό γλυκό.

Δεν σας κοροϊδεύω..Είναι το μόνο γλυκό, που όση ζημια σας κάνει...άλλη τόση βοήθεια σας προσφέρει..

Δοκιμάστε το, και μην αρκείσθε στα έτοιμα..

alt


Καλή επιτυχία, Χρόνια Πολλά για την γιορτή του Ευαγγελισμού.. 

http://www.iatronet.gr/img/symchk/symchk-banner.png